plane
מאמרים

תאילנד: חגיגות הדוריאן ופירות אחרים

- 07/05/2015 מאת מערכת העולם -

דוּריאן, הפרי המדיף ריח עז הוא בעיני אחדים מעדן גן עדן ולאחרים מזכיר ריחו ביצים סרוחות, אך הוא אהוב על תושבי דרום-מזרח אסיה, שחוגגים לכבודו שלל פסטיבלים. אחד הפסטיבלים הידועים מתקיים במאי בעיירה צ'אנתאבּוּרי (Chanthaburi) שבמזרח תאילנד. פסטיבל הפירות של צ'אנתאבּוּרי - צבעי המזרח, נקרא בעבר יריד הדוריאן העולמי, ומוקדש גם לפירות אסיאתיים אקזוטיים אחרים, כמו רמבוטן ומנגוסטין הגדלים באזור.

תגיות נושא:
נוסעים לחופשה בתאילנד? רוצים לגלות את המיטב שיש לתאילנד להציע? מדריכי העולם לתאילנד יהפכו את הטיול לחוויה: תאילנד המדריך הממוקד, תאילנד של לונלי פלנט, תאילנד - המדריך הספירלי, תאילנד של אייוויטנס.

דוּריאן - מלך הפירות

דוּריאן - מלך הפירות
צילום: (W.A. Djatmiko (Wie146 / CC BY-SA 3.0


דוריאן הוא פרי גדול בעל קליפה קוצנית מהודרת, אך הוא נודע בעיקר בזכות ריחו העז הייחודי. תושבי דרום-מזרח אסיה נוהגים לכנותו מלך הפירות. אנתוני בורדיין, השף המהולל, כתב על הפרי שהוא 'בלתי ניתן לתיאור, משהו שתאהבו או תשנאו ... הבל פיכם יריח כאילו התנשקתם נשיקה צרפתית עם סבתכם המתה'. כתב האוכל והנסיעות ריצ'רד סטרלינג תיאר את ריחו כשילוב של 'טרפנטין ובצלים בתוספת גרבי ספורט מצחינות'. (מקור: smithsonian.org).

הכניסה לדוריאן אסורה - שלט בסינגפור

הכניסה לדוריאן אסורה - שלט בסינגפור
צילום: BorgQueen / CC BY-SA 3.0


במקומות מסוימים באסיה אוסרים להכניס את הדוריאן לאמצעי תחבורה ציבוריים, לבתי מלון או למקומות ציבור אחרים. אך על אף ריחו העז הפרי נערץ ברחבי דרום-מזרח אסיה, ומייחסים לו תכונות ריפוי. הדוריאן משמש כמרכיב להכנת מאכלים מתוקים, כמו גלידות, מיצים ועוגות.

דוכן דוריאן ותמרינדי בצ

דוכן דוריאן ותמרינדי בצ'יאנג מאי
צילום: Alpha / CC BY-SA 2.0


תאילנד היא מיצואניות הדוריאן הגדולות בעולם. הפרי נפוץ בשוקים ברחבי המדינה מחודש מאי ועד אוגוסט. מחוז צ'אנתאבּוּרי הוא אזור גידול חשוב של דוריאן. בתאריכים 23-31 במאי יערך השנה פסטיבל (Chanthaburi Fruit Festival – Colors of the East) של תשעה ימים במתחם רב-תכליתי שברחוב Sukhumvit. במסגרת הפסטיבל ניתן לטעום מהפירות ולקנותם, לצפות בתערוכות על גידול הפירות ושיווקם, לטייל בין הדוכנים העמוסים תוצרת מקומית, וכן ליהנות ממופעי תרבות שונים.

כיצד לקנות דוריאן בדוכני הרחוב, בסרטון הבא:



מקור: tatnews.org
רוצים לקרוא עוד על תאילנד?
רוצה להיות אזרח העולם?רוצה להיות אזרח העולם?

אני רוצה לקבל הנחה של 10% על כל הרכישות בחנות ולקבל במייל את חדשות העולם. (מקנייה זו; אין כפל מבצעים; חדשות העולם כוללות מידע ופרסומות)

לעולם לא נעביר את כתובת המייל שלך לצד שלישי ללא אישורך. ניתן לבטל את הרישום בכל עת.
מחפשים מלון לטיול בחו״ל?
כדאי לחפש מלון באתר העולם (מדוע?)
  • נשיונל גי׳אוגרפיק
  • ראף גיידז
  • מישלן
  • פרייטג ברנדט
  • דורלינג קינדרסלי
  • לונלי פלנט
  • וורלד מפינג
  • קונט
מהנעשה בעולם
אתם כבר אוהבים את העולם?
צרו קשר
כל הזכויות שמורות © 1991-2020 שטיינהרט שרב מוציאים לאור בע"מ
 
תמונה מוגדלת